现代商业社会，各种营销手段层出不穷，传统的视觉和听觉营销无法满足品牌推广的需要。当各种品牌的营销形象和声音充斥着人们的眼球和耳朵时，一些品牌选择了嗅觉营销来建立品牌形象。研究表明，75%的人的情感是由气味产生的。所以嗅觉营销有很大的影响。

最早期的气味营销可能是路边摊，被笼中美味的包子网吸引来，饥肠辘辘的食客，正面对着门口空着的坛子，发出阵阵的花束，只会提醒饮酒者和懒惰者。1915年的巴拿马太平洋世界博览会，茅台酒“猛烈抨击”，吸引了众多参观者在展厅的香气中，“对媒体的花束”成为了经典的营销案例嗅觉。

现在,嗅觉营销已经越来越普遍,尤其是星级酒店已深深扎根于人民的心,国际一线品牌喜来登、希尔顿、洲际、威斯汀酒店,香格里拉有自己的独特的味道,尤其是香格里拉酒店的专属香气“香格里拉”已经成为酒店最具影响力的香氛香氛品牌,也许多星级酒店模式。著名服装品牌农所有商店有其签名古龙水香味,梅赛德斯-奔驰s级新发布的德新公司首席香水,Marc vom不可或缺裁缝香氛的四套汽车,新加坡航空公司的机舱总是充满了一种叫做“佛罗里达水”香氛。不仅对空姐来说，而且对每一位顾客分发的热毛巾来说，气味现在已经是注册专利的香味了。

嗅觉营销已经成为每个品牌新的营销手段，通过香味来打造品牌的嗅觉基因，让消费者记住品牌的味道。为企业构建的嗅觉营销系统,第一步是研究品牌形象和品牌定位,选择符合该品牌的味道,然后完成气味的传输方案,嗅觉传播的实现和养护,最后评估实施后的效果,使嗅觉营销企业真正的品牌竞争力